近日，即將于5月18日-20日在上海浦東新博覽中心開幕的第二十二屆中國食品和飲料展覽會（sial china中食展）吸引了大批餐飲人的關注。

據了解，sial創辦于1964年，至今已有近半個世紀的歷史。作為覆蓋全球的大平臺，sial系列展包含sial china、sial paris、sial canada、sial india、sial middle east等。

2000年以來，sial china中食展每年都會舉辦一次，參展產品質量高、種類齊全，吸引了大批食品和飲料人士。20多年的沉淀，也讓其成為一年一度的世界食品全產業鏈大會，代表著食品行業的發展和創新方向。

海內外優質展商齊聚

sial china 2021將于上海新博覽中心舉行，展出面積預計將達18萬平米，包羅海內外4500家優質企業參展，預計參與展會的專業人士將超過123000名。

性是sial china的重要特性之一，自2007年引入的主賓國概念一直是其獨家特色。疫情之下，時隔2年再次迎來歐盟回歸，以榮譽主賓地區加入今年展會。

2021中食展將整合各國資源優勢，搭建一站式的商業對接平臺。據透露，來自阿根廷、澳大利亞、比利時、烏拉圭、加拿大、智利、丹麥、西班牙、美國、法國、愛爾蘭、意大利、日本、韓國等34個國家和地區的38家展團已經確認出席。

同時，包括山東、浙江、上海、香港、吉林、黑龍江、長春、寧波等城市省份，也通過展團形式加入本屆展會，助力行業聯動。

全品類一站式采購

在產品和品類方面，sial china 2021對今年展會產品分類進行了全方位的規劃，不僅擴容了展品品類，還縱向挖掘了相應的垂直產品。

據了解，本屆展會將整合出16大產品專區，包括肉類、果蔬、乳制品、調味品、飲料等。同時，煥新升級7大主題展館，分別為休閑食品館、綜合進口食品館、高端飲品及乳制品館、肉類及冷凍食品館、方便食品與糧油及調味品館、功能性健康食品、綠色農業館。屆時，逛展的餐飲人可以一次性看完門店所需的產品展覽，實現全品類一站式采購。

大咖講師分享行業發展方向

作為全球食品飲料行業風向標，2021中食展還將同期舉辦9大論壇，聯合100+豪華嘉賓陣容、12萬+專業人士，通過20+核心議題，解讀全球食品飲料產業鏈發展趨勢，為食品飲料行業帶來全產業鏈新思考。

九大論壇分別是：全球新零售峰會、乳業合作論壇、肉類大會、食品供應鏈論壇、電商平臺招商大會、食品投融資峰會、中國餐飲新風潮論壇、營養健康食品新風潮論壇、進口食品峰會。

除論壇外，現場還將舉辦包括sial創新大賽、美食廚房、咖啡活動、鮮生活、健康飲食二十一道菜、名廚盛宴等在內的多場專業活動和主題賽事，為大家奉上難得一見的饕餮盛宴。

大數據全方位賦能，精準對接資源

值得一提的是，sial china將繼續通過互聯網思維方式強化展會服務，借助“中食在線”平臺與“match me”特色服務，打通線上與線下壁壘，以數智化進程協調各方資源配置，并通過大數據、人工智能等方法作為實現創新發展的重要動能。

“中食在線”整合了展商中心、觀眾中心、展商名錄、產品名錄、活動一覽5大核心板塊，可以一站式實現展商注冊、觀眾注冊、展商資料提交及下載、展商及買家相互邀約、活動管理等實用功能。

此外，通過“match me”，報名逛展的買家們可以在開展前就了解到參展的展商和產品信息，提前鎖定心儀的供應商以及產品，展會開幕后，即可有針對性地逛展。?